面团，放在一边醒一刻两分时的面。

她干起这些活儿来手脚特别快，又将泡出胚芽后的菰麦与山药一起放入钵中捣碎，再打入一颗鸡蛋继续捣成黏糊状，若是有芝麻，此时再往里头加上些芝麻会更香醇，今儿便只能将就了。

加上一些糖、一小勺猪油，这馅料便完成了。

面团此时也醒好了，一个面团分出九个剂子来，将馅料包进去，隔水上锅一蒸，蒸的时候便冒出了满屋的甜香味，于是湘姐儿闻到了味儿，便直接举着风车蹲坐在锅边等着。