水。

想到闹饥荒的这些日子，他们都没怎么吃过肉，便进了店买了一只。

烤鸭店老板将钩子上的烤鸭取下放在案板上剁成一小块一小块的，这时程松儿发现这些烤鸭的肚子里除了心和肝之外，其他的内脏器官都被掏空了。

程松儿便问道：“老板你们这里处理鸡鸭的时候，其他的都丢掉了吗？”

老板笑了笑：“怎么可能，像鸡爪、鸭爪、鸡胗、鸡杂这些都卖到聚贤酒楼去了，那里客人多，后厨采买的人到处收货呢，也就剩下鸭肠这些东西我们留着自己吃，没闹饥荒的时候，因为难处理，而且不好吃，每天我们又杀好几十只鸭子，量多吃不完又容易坏，干脆就扔掉了。”

程松儿眼前一亮，鸭肠那可是好东西，每次吃火锅，鸭肠都是她必点。

“这样吧老板，你下会儿再有鸭肠就卖给我。”

老板将烤鸭包在油纸里，笑道：“好啊，本来也是卖不出去的东西，你要是要10斤2文钱。我家后厨现在就囤了好几斤，你要不拿点回去？”

“好。”程松儿应道，忽然想起了什么：“你这里的鸭血卖了吗？”

“鸭血？”老板哈哈大笑：“姑娘你是在跟我开玩笑吧，鸭血自然是在处理鸭子的时候直接放了啊，谁有病去喝鸭血啊？”

看来这里的人还没有发现鸭血这种美食。

她摁下心中激动地心情，说道：“那下回，你杀鸭子的时候把鸭血用盆子接住，我要了。”

--