制的时候把泥土裂开。

荷叶鸡是选用的三黄鸡，把鸡都用香料腌制好，鸡肚子里边放的是芋头，切成滚刀块的芋头，随着鸡肉的烤制，芋头熟了以后，芋头里也有鸡的香味。

四个帮厨大婶，还有陶金花母子二人，都围着一推和好的泥土，在给包裹好的荷叶鸡上最后的料。

云溪在厨房里调制麻辣甲鱼的调味料。

甲鱼要腌制以后，在锅里卤制熟，在炒一锅麻辣鲜香的料汁，里边放着三四种辣椒，让青花椒的香味彻底的释放出来。

把卤汁好的甲鱼捞出来，在甲鱼上边放着炒好的麻椒调味料，上下加盖后，在蒸笼里在蒸到麻椒入味，最后才能上桌。

本来是需要把甲鱼卤好后，要放到砂锅里煮，最后在砂锅的盖子上浇上白酒，在点燃，上下的热气传到砂锅里，把所有的香味都锁到甲鱼中。

由于陶金花家没有那么多的砂锅，云溪就用盘子上下扣住，在用棉纸把缝隙封住，最后在蒸笼里蒸。

厨房门口，几个大人双手裹满泥巴，有说有笑。

帮厨的大婶说道：

“这还真好玩，好几年没玩过泥巴了。”

“我孙子玩泥巴，每次我儿媳妇看到后，都要打孩子，嫌泥巴把衣服脏了，反正就是嫌弃邋遢，我到觉得泥巴挺好玩的，返正小孩就爱玩，衣服脏了能洗，玩才最重要。”

“别说小孩玩，咱们玩的也挺开心的。”