,都才卖一毛钱一碗,而且还有吃五免一的活动。
从理论上来讲,锅盔的成本要比红薯粉略微高上一点,所以陈大娘的定价想对标麻辣粉也情有可原。
但做生意不能光从自己的角度看问题,也要从消费者的立场考虑。
一毛钱一个干巴巴的菜夹馍,和一毛钱一碗能吃的浑身热乎的红薯粉,肯定都乐意选红薯粉了。
陈大娘要是定价一毛钱,只会把自己的路走死了。
“还有,你这个菜里头没有油水,吃着味道很一般,虽然表面上看起来成本是控制住了,但客流量少了,卖的一少,从哪儿去挣钱啊?要想挣钱,定价不能太高,而且味道也要过得去。不然人在家里就能吃的东西,为啥要花钱去外头买?”
林湘认为自己已经分析的很全面了,但陈大娘显然觉得一毛钱的定价不贵,压根儿不听林湘的分析。
还因为林湘说她做的菜夹馍不好吃,气呼呼地把原本计划给林母的那个给拿走了。
把翻脸演绎到了极致。
当院子门被用力甩上以后,林湘被气笑了。