他的提成就真的保不住了。

林湘微笑脸，“石经理，一家酒楼能不能经营好，看的是各方面的综合因素。经理的存在固然重要，但其实也不是那么重要，你的重要程度，远不如能做出好吃饭菜的大厨。”

所以，经理可以随便换，大厨却得想办法留下。

别说经理的能力有多强，要是大厨做的饭菜不好吃，估摸着也没多少人来用餐。

石经理一下子老实了。

林湘又道：“其实全福楼这段时间生意下降，除了京市又开了很多酒楼外，还有一个重要因素。”