“我觉得齐南人不错，你说我将酒曲的制作方法交给她，你觉得如何？”

比起蒸馏的方法，酒曲才算得上是真正的酒方。

制作酒曲的草药有八种，每一种草药的比例都极有考究，任何一种草药的剂量多了或是少了，对酒曲最后的风味和出酒率都会有影响。

所以只要不是亲自教学，别人想偷学也未必能偷得明白。

经过半个多月的相处，鹿笙发现齐南这人看着腼腆，但人机灵又勤快，手还特别巧，只要鹿笙说给她听的工具，就算没有图也都能做出来。

往后酒坊制酒量只会越来越大，需要专门的人来做酒曲才能供应的上，鹿笙觉得齐南性子温良，对酒坊的事也很上心，就想着将制曲这个件事交给她。

酒曲的配方都是每家酒坊不愿外传的秘密，一般都是家中代代相传，并不会教给外人。

因此听到鹿笙愿意将酒曲的配方教给齐南，祁枕书还是很惊讶的，但想到鹿笙这些天做的事，她又觉得并不意外，她隐约已经能猜到鹿笙的想法与打算。

等铺子开张，她们还要住到县里，制作酒曲也确实没有那么方便。

而且她觉得，就算酒曲的配方真的外传，鹿笙也还是会想出旁的制酒方式，酿造出不同的新酒来。

“齐南为人可靠，确实是最合适的人选。”祁枕书说完后又提醒道，“不过，你还是先与大伯商量之后再做决定。”