我帮甚尔整了整歪掉的领带，“走吧。”

伸出手挽着他的臂弯，被训练有素的女服务生引领到位置。

甚尔正要坐下，动作顿了一下，又走向我，把椅子拉开，他顺着我的膝盖距离推好，这才又坐回去。

他扯了扯领带，“我做的没错吧？”

我忍着笑，“又临时看什么视频学的？”

四宫小次郎专门来我们这桌招待，“中禅寺小姐，谢谢您的光临。”

“听说您前段时间都在巴黎，怎么最近又回日本了？”我一边翻着菜单，一边问些之前查资料时产生的小困惑。

“我想您大概知道，我们的食材不少是空运的。但法式料理非常重视原料的新鲜程度。所以东京分店这边很多食材是在当地选取的。”

我点点头……

四宫小次郎继续讲道，“我们很多海鲜料理的原料是在筑地市场选购的，那里能找到东京最新鲜品质最好的食材。但最近筑地市场传闻要搬迁，我有些不放心，就回来了。两位想吃些什么？”

我合上菜单，“我想要些清淡的，给他上一份带鹅肝的套餐。”

四宫小次郎收了菜单，“酒水呢？”

吃这样的大厨做的法餐不喝酒实在是浪费。

这样的心思被甚尔看穿，“你只能喝一杯。”

我无奈地点点头，“好吧。”

前菜开始上了，我的那份是勃艮第焗蜗牛，甚尔的是鹅肝冻配上烤面包。

要不同的菜式好处就在于可以多尝一些，我一边吃，一边赞叹，四宫小次郎实在是厉害，完全没有油腻感，入口非常清爽软嫩。

接下来是两份汤，一碗酥皮洋葱汤，一碗豌豆奶油汤，到了四宫小次郎最擅长的蔬菜料理，发挥得更加出色。

主菜也分为牛排和鸭肉上了桌，接下来是奶酪和甜品，舒芙蕾软乎乎的，配着咖啡刚好中和甜味。

法餐就是吃完一道下一道就上了桌，非常迅速和及时。

四宫小次郎在我们刚好吃完时又出现了，“两位觉得今日的餐品如何？”

“非常好……”我称赞道，“有件事想问您，为什么在米其林评级这个关键时间跑来东京开分店？您在意米其林三星的等级还是不在意呢？”

“当然在意，东京米其林三星的餐厅也只有十家，法国要多一些，评三星是很难的。所以我才回到日本，希望在故乡找到我的料理之根，这才能打败法国人的店。”四宫小次郎平静又傲然道。

“这倒是出人意料，我以为您瞧不上米其林三星，想要赚钱所以才回来开分店。”

“多少主厨因为降级而崩溃，我怎么可能看不上三星？”

我微微一笑，“我倒是觉得这种评级只是一种话语权，是法国人掌握的权威，你们这些法餐主厨必须按照他们的规则行事。”

四宫小次郎扬扬眉，“我听说您的主业是记者，难道您没有想过有一天获得普利策奖吗？”

我没想到自己步步挖坑的问题居然会有这样的回答。

他推了推眼镜，“您说的有道理，但是这些只是一种认可，法国人热爱肉类料理，我却能用蔬菜烹饪出更美味的法餐，我会用他们欧美人轻视的根茎蔬菜做出口感更加丰富的料理，顾客很喜欢，那么米其林三星又凭什么不给我？”

我很喜欢他的自信，不仅是对他自己的，也是对文化的，“我相信您的店一定能被评上三星，东京的分店也一样，我会在文章里多夸两句的。”

“您凭心而发就好了。”四宫小次郎客气地送我们出去。

季春将尽，但还未立夏，晚上还是有些冷，我一出大门就被风吹得抱住双臂，头上被温热的西装罩住。

甚尔直接把领带解开，挂在脖子上，他不知道从哪儿拿来的烟，火光一闪，烟气升了起来，他夹在手上却没有抽。

我把他的西装穿好，今天喝了点酒，脸庞微微发热，我夺过甚尔手上的烟，放到嘴边吸了一口，