行，中规中矩的内一波。

林安安把冬笋切片，然后放到淡盐水里煮五六分钟左右，捞出来换水泡着就行。

然后将瘦肉切成小块，焯水之后去除血沫。

在这个间隙，把送来的火腿切成薄片。

拿一个砂锅。往里面放入姜片和火腿片煎一下，看到火腿片中肥肉的部分变得透明的时候就差不多了。

将咸肉切片之后在清水里多洗几遍，洗去多余的盐分之后，将咸肉放到锅里煸炒。