双筷子朝苏瑶的那份扣三丝下了手,苏昌文翟静夫妻俩也是第一次见女儿会这么复杂的菜肴,捞了两双筷子夹了一口尝尝。
混在一块的四种丝口感其实是完全不同的。
但这些东西混合在一块浸透了高汤,入嘴的只有一个字:鲜!
而又因为苏瑶的刀工好,每一种丝的口感虽不相同,经过上锅的十五分钟蒸制,每一种食材的味道都彼此交融,味道融合的恰到好处。
这道菜,饶是几位嘴再挑。
挑来挑去,最后也只能挑一句:汤的层次少了点,若是换成高汤,味道更上几层楼。
但这话谁都不会说出口的。
可不是废话么?
第268章(2 / 2)
双筷子朝苏瑶的那份扣三丝下了手,苏昌文翟静夫妻俩也是第一次见女儿会这么复杂的菜肴,捞了两双筷子夹了一口尝尝。
混在一块的四种丝口感其实是完全不同的。
但这些东西混合在一块浸透了高汤,入嘴的只有一个字:鲜!
而又因为苏瑶的刀工好,每一种丝的口感虽不相同,经过上锅的十五分钟蒸制,每一种食材的味道都彼此交融,味道融合的恰到好处。
这道菜,饶是几位嘴再挑。
挑来挑去,最后也只能挑一句:汤的层次少了点,若是换成高汤,味道更上几层楼。
但这话谁都不会说出口的。
可不是废话么?