些懊恼,努力绷着脸,不表现出来,但对这道菜,还是多看了一眼,居然真的能做到那么像?
扣肉的纹理感都出来了!
当筷子夹过去,触及到那“口感”的触感时,顺王愣了一下,这触感,比真的肉硬很多!
这让他放心了很多,动作也流畅了。
直到食物被送到嘴边,他试探的咬了一口,软中带硬的“肉”被咬下来,入口除了腌菜的咸香味啦,吃到最后还品尝到一股甜味?
顺王凝目看去,发现“扣肉”里头没有被酱色沾染过的颜色露出来,竟然是淡淡的绿色,舌尖那味道软中带硬,夹着腌菜的咸香,竟真有几分像肉!
但它确实不是肉,而是——冬瓜。
这替代品找得太好了,形状也像,尤其是冬瓜靠近瓜瓤的地方,那绵软的口感,若不是心有预料,真的有些时候是可以以假乱真的。
而且这冬瓜味道真不错,腌菜的味道是有些咸辣,但之前估计是经过了热水的浸泡,让它的咸味去了点,这个时候搭配着冬瓜这种口感清淡的食物中和,下饭却又并不会给舌头造成过度的负担。
一口吃完,顺王抿抿唇,犹豫了一瞬,就果将剩下的吃到嘴里,全部吃完,又颇为意犹未尽的舔了舔唇瓣,放下筷子,紧绷着脸颊,淡声道:“味道不错,确实不是肉,是本王误会了。”
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