燕秋姝伸伸懒腰,神色愉快:“做火锅吃!”
“吃锅子啊?”赵淑红还是知道的,点点头:“那成,我去弄菜,你想吃什么?”
火锅这个时候也有,之前吃火锅鸡,就有配料,后来她做的烤鱼也是可以加水煮点的,但没有一个味道是这么重的。
说起来,赵淑红肯定受不了这么辣的,燕秋姝一边想着,待会儿再弄个菌菇锅,一边道:“一样弄一点,咱们三个也吃不了太多。”
赵淑红点头,去菜园子里摘菜,水浼则去弄各种肉。
人多力量大,不一会儿,食材都已经准备好了。
但因为只有三个人,种类多,但分量少,燕秋姝看着感叹一句:“萧夫人应该今天过来的。”
她是喜欢吃辣的人,萧怀霆也是,后者饭量还不小。
感叹完,她拿着细长的刀在那凝固好的火锅底料上切了一个四四方方的小块,再一个用力,那底料就被撬出来了。
和她在现代的火锅底料一样,牛油在最上方,被辣椒染成了橙红色,底部则是各种颜色深重的佐料。
水浼拿着一个纱布过来,将那小块底料包裹在其中,用绳子系成一个死结,随后放到炉子上热着的开水里。
刚一放入里面,不过眨眼,那橙红色的牛油就因热水开始漫开,油花铺在热水上,再过一会儿,底料的色泽透露出来,开始将这一锅清澈透底的开水,染成了鲜浓的颜色。
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