红汤沸腾着，咕嘟咕嘟冒泡，红辣椒打着旋儿，辣味和鲜味混合在一起。

热气升腾起来，飘在锅上方。

王辰欧将手机倒扣在桌上，“先下什么菜？”

南北脱掉羽绒服，只穿件黑色毛衣。

“虾滑，肥牛片，毛肚，再来点鱼豆腐。”

王辰欧问服务员要一个大漏勺，将肉片放进漏勺里，而后拎着漏勺把手，放漏勺进锅里烫。

南北夹几条小酥肉，沾了点孜然面。

吃完酥肉后，他眼巴巴盯着锅里，“对了，待会下点鹌鹑蛋。”

没几分钟，肥牛片被烫熟，王辰欧一手拿着漏勺控油，一手去拿桌上的空碟子。

他将热腾腾的肉，全部放进碟子里，推到南北面前。

南北怕肉不熟，用筷子翻两下。

确定肥牛片煮熟后，他将肉放进蘸料里，舀起锅里沸腾的红汤，往上一淋。

嫩肥牛片全部沾满辣油，南北夹起来一口吞下去。

王辰欧继续烫肉，顺便往锅里放几颗鹌鹑蛋和半碟鱼豆腐。

“嗯，好吃。”南北咽下肉片，又去空碟子里夹肉。

火锅他一辈子都吃不腻，可惜肉片煮得太慢。

王辰欧手里的漏勺在锅边磕了磕，又捞起一勺肉，倒进南北的碟子里。

南北＂嘶嘶＂地吸着热气，越吃越带劲儿，汗流浃背的。

他放下筷子，起身打开窗户。

窗外的粉铃兰花跑进来，低头垂在桌子上。

南北吃了一会，顿觉嘴里有些腻，正想喝些酸梅汁。

王辰欧适时递来酸梅汁，“喝点。”

南北端起玻璃杯，咕咚咕咚地，半杯酸梅汁下肚。

王辰欧微微偏头，看了眼南北的油碟蘸料。

他放下漏勺，起身走向小料区。