“看起来似乎有些油腻,承……诚然我妹妹喜欢吃肉,可是不知他现在吃不吃得下……”说话间,他已经夹了一块排骨送到嘴里。
如意这道糖醋排骨,是做得个凉菜。凉菜的香味浓郁不如热菜,可吃起来便回味无穷!酱汁是如意按比例调好的,从下锅到捞起不过片刻时间,再凉下来,好比一层酸酸甜甜的外衣包裹着排骨,而先煮焯再炸成金黄色的排骨,骨与肉极好分离,外酥里嫩。一口咬下去,骨头便自己掉了出来,从酱料到酥皮再到嫩肉,最后咀嚼成极其美味的糖醋排骨!
江煦阳吃完一块,忍不住就去吃第二块,分明是荤菜,却毫无油腻之感!配上极其清淡开胃的荷绿冰粥,味道更加相得益彰!