白灼和烤制的方式最能体现出响螺肉的鲜甜和柔嫩。

油炸而成的响螺尾也是弹脆爽滑，鲜香四溢。

肉质稍硬一些的螺头和螺筋则被一部分用来炖汤，一部分做成春菜煲。

每个人面前都有两个汤盅，一盅便是由青橄榄，响螺头和瘦肉炖煮而成的橄榄螺头瘦肉汤。

一盅是用野生鸭子做汤底，再加入羊肚菌和响螺头熬制而成的响螺羊肚菌鸭子汤。