鲜的牛肉，各种海鲜河鲜，菌菇，蔬菜，腐竹和豆腐，豆泡之类的豆制品。

真是丰盛至极，应有尽有。

蘸料则分为两种，一种是蒜泥白醋，一种是沙茶酱。

蒜泥白醋是用来蘸卤水锅的，沙茶酱自然是为牛肉火锅准备的。