是一层红色的肠粉皮,里面包着鲜虾,还有一层酥酥脆脆的油炸脆皮。

它跟其他肠粉不同,并不是一整条,而是切成一块一块的。

红肠粉皮绵软又不失嚼劲,皮薄而不破,酱汁浓鲜。