“红军兄弟，这是我专门让朱师傅烤的鸭子，也是朱师傅亲自片的，保证一只鸭子，一百零八片·······”车振新笑着介绍着上来的菜肴。

如果是原来的全聚德，根本不需要车振新介绍，跑堂的就会主动给你介绍。

当然了，这里的介绍，主要是对那些新来的客人，老客他们是不会介绍的。

这里面又非常考验跑堂的眼力和记忆力，能够精准的记住来过全聚德的客人。