个人。

蒸馒头还行，刘红军一个人就能干，哪怕蒸粘豆包也没有问题，这些活，他都在行。

但是，在东北人过年，还有一个最重要的工作，就是过油。

过油是用油炸酥肉，炸鸡，炸鱼，炸藕合，炸茄合，炸丸子，炸蕉叶之类的炸货。

刘红军一个人倒是也能做，就是麻烦一点。

想到老爹和大哥他们要来过年，刘红军发完面之后，还是开始准备起来。

把带鱼化开，清洗干净，剪成一段段的，放在调料里喂养上。

炸鱼可不光是带鱼，还有其他的鱼，今年榆树屯没有去太平湖抓鱼，所以也就没有分鱼。

然后是炸鸡，炸的不是整鸡，而是把鸡剁成碎块，然后包裹上面粉，放到油锅里炸。