请了五位掌柜, 加上他自己一共六人。

秦夏备了八个热菜，一汤羹、一甜点，并冷碟、果碟各数盘，其中包括先前答应兴奕铭要做的大肠和拿手猪肉菜。

按理说大肠这种食材在大雍是上不得席面的, 但兴奕铭提前特地嘱咐, 他请来的都是耽于口腹之欲的同道中人，不讲究那些个规矩，什么桌上一定要有海参、鱼翅等, 只图两个字：好吃！

为了周全口味和体面, 秦夏立刻就想到了一道鲁菜中的名菜：九转大肠。

九转大肠以酸甜香咸四味俱全而闻名, 将大肠这么一道贱味食材做到“上得厅堂”的程度, 足见本事。