在沈华筝煮腊肉的时候，青枝就已经用温水泡发了干豆角。

干豆角得用温水泡发，用温水泡发后的豆角软而不烂，吃起来也更有嚼劲。

青棠也将蒜剥成一瓣瓣，拍扁后剁成蒜末。

然后又将处理好的土豆切成小块，放在一旁备用。