时候你们是分开各家做,亦或者是合在一起做,你们要是合在一起做,那你们可以来我这边做,灶屋铁锅你们用。”
姜璃话落,邱村正就说道:“我们一个鸡子赚到一文也不错了,剩下的利润就当做分成给你。”
说完他回头问大家的意见,大家都同意。
姜璃笑道:“那哪成,真要分的话,那我就十颗鸡子抽五文。”
姜璃说完后便给大家说了配方,以及配方和水的比例,以及大骨汤如何添加等。
听姜璃说里面还有添加骨汤都惊了一下,姜璃说道:“其实不添加做出来的也是五香鸡子,但味道没有那么浓香,很多有经验的厨子,是能够尝出来里面都放了些什么的,大家以后做,可以约好在一家买大骨,让便宜些,买来大家分。”
姜璃说完又说甜豆浆。
“甜豆浆没什么特殊配方,就是豆子泡了磨出来,添加麦芽糖,就之前我做的那个竹筒,一斤豆子磨出来滤出十斤豆浆,装十一至十二竹筒,放入麦芽糖,豆子一般泡了肿胀起来,揉搓掉豆皮磨出来的会更细腻,过滤的话纱布就可以,这个只有一个要注意的,就是过滤出来浆汁需要煮,会有假熟,煮沸之后还得至少煮上一刻钟以上,大家尽量多煮一会儿,不然喝了会闹肚子。”
她说完之后大家都记下了,姜璃看着他们又说道:“除了这两样,还有个福黎,我之前是每一个集市去卖一次,县城,还有其他地儿的那些贵人都会来买,是四十文一斤,这个东西我听闻只有京城的刘氏会做,这个方子肯定会有人惦记,之前是因为李府的人帮我挡了,所以这个配方我*也说给你们,你们以我的名义去卖,一斤豆子能够做两斤八两至三斤的福黎,所以这个我也就直说了,我要抽一部分钱。”
姜璃话落,他们连连说道:“应该抽的。”
姜璃继续说:“这个我觉得你们就不要各家都做了去卖了,你们三家一起合着做,一起卖,豆子你们一起出,一斤福黎我抽十文钱。”
姜璃只要了四分之一,大家伙听得都怔住了。
“这……你抽得太少了吧?”
“现在豆子都是五文钱左右一斤,按说的一斤豆子做出来的福黎可以卖一百多文,你分一半,剩下我们三家分都还挺多的。”
说话的是赵二哥,大家都纷纷附和,主要这一斤就四十文啊,这方子的价值太大了,赚头这么多,姜璃是白给他们赚的,哪里能和姜璃去平分。