姜璃查看了浓度，没啥问题都各自舀进铁锅中，端到炉子上开煮。

为了避免后续她们不知道豆浆是否煮熟，时间煮得不到位，姜璃用竹筒装水，做了个类似沙漏的东西，等着水慢慢滴完，豆浆也差不多熟了，按照这个标准去走。

豆浆煮熟，姜璃点的豆腐。

她们瞧着姜璃在每一桶豆浆里面都倒了水进去，满脸的不解。

点完盖上木盖等待。

姜璃让大家把豆渣都汇总在一个盆里。

她瞧着那么多豆渣都有些发愁了，这绝对不是做饼吃就能够吃完的，也不是一家送点能送完的，以后每一天都会产生很多豆渣。

她看着旁边的赵嬷嬷她们询问道：“哪一个市集豆饼比较好卖？”

赵嬷嬷说道：“那可能马市那边，走南闯北的人多，他们会需要干粮。”

“不过大家都爱烧饼胡饼，纯白面做的，豆饼大家不爱。”

姜璃想了想说道：“这个做豆饼也不错，不是煮熟的豆子碾成泥的那个，搭把手把这个进来，我做点大家尝一尝。”

她话落，大家把豆渣端了进去，姜璃把铁锅中的水舀出来，再盛了半盆豆渣进去翻炒，得先把豆渣全部炒熟。

豆渣炒熟之后，桶中的豆浆已经凝固了，凝成了嫩豆腐。

姜璃把铁锅端下来，随后去压豆腐。