后捞出。
洋葱、蒜茸炒出香味后加入黄姜粉和各类香料混粉爆炒,倒入半熟的鸡肉翻炒。最后倒入豆奶,加入半熟的土豆块,一起入烤箱烤20分钟。
由于食材限制,没有咖喱粉,牛奶和椰奶,林朔在试菜的时候就用几种混合的香料粉和豆奶来代替,经过数次调整配比,最终才做出了香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口的成品。
妇人叉了一块鸡肉放入口中,表面的香料味道马上在唇舌间散开,然后又有一股柔和细腻奶味中和了这股浓烈的香料味。
接着鸡肉的弹,嫩,滑就显现出来。
“哦!”
妇人不大的微笑眼张大了些,“好吃欸。”
鸡肉上挂着稠稠的酱汁,浓浓的豆奶香,淡淡的香料味都巧妙的融合到一起。