了无数次，这会儿做起来也是娴熟。

只是和上次比起来，她把鱼头鱼骨都保留下来，丢到滋滋的热油里煎成了金黄色，又撒上各类香料煸炒，加上水熬煮片刻，汤头变成了浓郁的白，咕嘟咕嘟在锅里翻腾着。

这时再丢入笋片慢炖，七八成熟时将切得极薄的鱼片往里面一丢――