直到看见他和越观今低头上了豪车,才不甘心地闭上嘴巴。
他们提着两兜鲜活的鱼,被司机载着去酒店,再把鱼交给大厨。
半个小时后,他们在餐厅集合,等待鱼上桌。
叶雪衍捞到的鱼虽然是西鲱,但和鲥鱼的味道差不多,又在性成熟时期,极为肥美。
厨师直接拿网油包着清蒸,上面再铺上鲜笋火腿之类的配菜。
西鲱的鳞片没刮,鳞片下有一层薄薄的脂肪。
这层脂肪最是鲜香,鱼肉一蒸,鱼鳞下的脂肪和油网的油渗入肉中,再加上鱼身上笋片、火腿的香味,鱼鲜香透骨。
鱼盘上面的盖子一揭开,叶雪衍鼻子动了动,立刻知道,这鱼的味道绝对差不了。