他们一路开车回去。

家里的小家伙们出来迎接他们,顺便把他们带回来的坛坛罐罐都搬回去。

九阴好奇他怎么带了那么多坛子回来:“叽叽叽?”这些东西要用来做什么?

江荇:“装酒酿泡菜,这个坛子则用来放猪油。”

他们家的油脂来源有很多种,从菜油到猪油,再到奶油,根据菜式的不同,他每次烹饪食物的时候会选用不同的油脂。

其中猪油是他们比较常用的一种油。

他们经常买土猪,将上好的板油焯水后,放到锅里慢慢熬,最后熬出一锅透亮的猪油。

他们把猪油放到盘子里,塞进冰箱,让它慢慢凝固。