可露丽，焦糖色的可露丽，从外表颜值上看本身就与咖啡非常搭。

从味道上来说，可露丽外表酥脆，内里软糯湿润，能和咖啡的口味融合得很好。

此外，可露丽还可以用来蘸取咖啡进行品尝，也是一种很别致的吃法。

她做了三种口味的可露丽，第一个是经典的基础款，香草可露丽。

牛奶加入香草籽加热，再放入黄油搅拌至融化。低筋面粉过筛，再将牛奶和黄油混合物多次倒入，搅拌至无颗粒状态。

面糊拌入全蛋、蛋黄和糖，滴入一点朗姆酒，搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜。