石无医。可惜了这?么好看的一双桃花眼。

“小衡啊，我还没想好要不要去你那养生馆当个坐堂郎中呢。我这?个人呢，平生只?好三样东西?，一是美?酒，二是美?人，三是美?食。是你师傅说?你做得一手?好药膳，我今日才过来的。我可提前说?好啊，虽然你长得好，但若做出来的药膳不合我口味，那我可要回我的建隆观继续逍遥了。”谢思危摇晃着饮空的酒杯，冲苏衡眨了眨眼。

原来这?位谢师叔是师傅他老人家用药膳骗过来的。苏衡哑然失笑。

“今日炎热，晚辈正好在果子行采买了一车解暑的西?

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瓜。还望谢师叔稍候，晚辈便以西?瓜为主原料，为师叔做两道祛暑清热的药膳。”苏衡从容道。

“好！那我便等着尝鲜了。”谢思危拍手?道。

西?瓜翠衣、鲜扁豆花、鲜金银花、丝瓜皮、鲜荷叶、鲜竹叶心，这?六样食材洗净后加清水，以武火烧开，再转文火慢煮，最后滤去残渣，祛暑清热，生津止渴的清络饮便做好了。

清络饮做起来并不复杂，工序繁琐的是百果翠玉盅。锅中药饮已烧开，苏衡抽出几根柴火，火苗顿时减小。趁着清络饮还在被?文火慢慢熬煮的空挡，苏衡选了一个品相上?佳的西?瓜，去顶作盅，盅口用小刀雕刻成锯齿状，再利落地?挖出瓜瓤。

给瓜瓤去籽的活计交给了清风。有美?食激励，清风哼哧哼哧地?耐着性子，用尖细的特制竹筷将瓜瓤中得瓜籽给一粒粒挑出来。

雪梨、荸荠、山楂、荔枝、莲子全洗净，去壳去皮，切成了小块。苏衡一抬手?，一整盆果肉碎便被?倒入颜色浅淡的药汁中。这?药汁子是用芦根、白茅根、石斛与竹茹加水熬煮而成的，最是解暑清热。往锅中加入蔗糖与银耳，文火慢煮，一锅香甜的百果羹便做好了。

“清风，瓜籽去干净了吗？”苏衡将百果羹倒入西?瓜盅内，抬眼问道。

“好了好了！”清风将最后一粒西?瓜籽挑出，揉了揉眼睛，抱怨道，“果农们什么时候能嫁接出无籽西?瓜啊，总不能这?百果翠玉盅做一次便要挑一次瓜籽吧？”

“如今种荔枝的果农多不胜数，也许能培育出无核荔枝，但是无籽西?瓜，恐怕没人愿意花这?个心思。”苏衡一边说?着，一边将清风去好籽的红瓜瓤切成小方块，倒入西?瓜盅内，盖上?盅盖。

时下?，果农已经能够熟练地?运用嫁接的手?法来培育新品种了。通过嫁接，市面上?已经有不少无核的水果出售了。比如枇杷，听果子行的果商说?，枇杷嫁接一次，果核便小如丁香荔枝，嫁接两次，便连核也看不见了。

不过，西?瓜在开封城并不算常见的水果。有得卖已经不错了，若想要无籽西?瓜，怕是难了。

百果翠玉盅还须用冰块镇上?以镇，口感方能上?一层楼。苏衡便先将清络饮端了过去。

谢思危饮了一口，只?觉清爽无比，口感层次之丰富，是外头的冰雪凉水拍马也赶不上?的。

“痛快！这?清络饮不错！”谢思危相当满意，饮完了一大碗清络饮，又问起第二道药膳，“不是有两道药膳吗？另一道呢？”

“来了来了！”清风端着百果翠玉盅迈进会客室。

谢思危只?看见一个大冰盆，冰盆里?放了一个滚圆的绿皮西?瓜，期待的眼神滞了滞：“……第二道药膳就是一个冰镇大西?瓜？”

“当然不是！”清风神秘兮兮地?笑笑，将手?放在西?瓜顶上?，猛地?掀开了西?瓜的“天?灵盖”，“当当当，百果翠玉盅！”

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大相国?寺南的苏氏养生馆，新出了三款新品。有两款是冰饮，盛在大木桶里?，打一大勺只?需两文钱。一款叫清络饮，饮之清爽可口，一款则是冰镇西?瓜汁，里?头还加了不少冰块，甜滋滋冰凉凉，大热天?来上?一杯，特别?解暑。

不过，这?两款冰饮全部限量出售，最多三大勺，不许客人多饮，说?是