出来的黄油,你们闻闻这个味道,看怎么样?”
吉寻端过罐子闻了一下:“哇,一股奶味,闻着好好吃。”
简莫:“那?你尝尝。”
吉寻拿了勺子过来,轻轻舀了半勺,尝了一点,又?把勺子给漠阿也尝:“有一股甜甜的奶味,味道更加丰富柔和了,我喜欢这做出来的坚果酱。”
简莫:“还没熬好,我想等你们来了再熬,现熬的坚果酱比较香。”
吉寻:“现在已经很好吃了,想不到?熬好后能有多好吃?”
简莫:“待会尝尝就知道了。”
简莫生火熬坚果酱,和吉寻的版本不同,他除了放大量的糖粉之外,还放了一点盐跟酸果汁。
吉寻问道:“放这两样东西又?是什么原理?”
简莫:“都是为了让坚果酱显得更甜,风味更独特。”
他们已经做好了前期的准备,坚果酱略熬一熬就熬好了。
熬好的坚果酱有种巧克力?酱一样的风味,甚至要比巧克力?酱更加浓稠顺滑。
别说吉寻,就是简莫也很为自己升级出来的这种配方而?骄傲。