味的主食，而单纯地高兴。

王绾也赞同：“这土豆无论做菜，还是当主食，皆是上佳。真要论起来，入口绵糯口感，比麦饭、豆饭、秫饭、玉米饭一类谷物主食，都更味佳好吞咽。”

甚至不逊色于小麦磨粉做的面食和稻米饭。