像后世有些地区流行老陈皮，陈化个二十年三十年都有。

“陈皮只能用青橘的皮来晒，晒好之后叫陈皮，可入药，也可以用来做菜，可理气健脾、止咳化痰。”

其实，真正的陈皮从取材到晾晒有很多要求，宋明珠这也是没办法，只能尽量朝低配版努力。