就能折出个漏斗来。接着往漏斗里先加一勺糯米,接着一块五花肉,再来一勺糯米,接着再来半勺花生半勺绿豆,最后一勺糯米封住,我们就可以把粽叶包起来,接着捆上一条细棉线,这粽子就包好了。”
她边解说着,手上动作不停边演示着,一个菱角形的粽子就这么包好了。
陈嫂子笑道:“包粽子很容易的,照着我这法子不会出错,你们俩也跟着试试吧。”
何素素和苏玉笑着应好。
何素素学习和动手能力都不差,回忆着陈嫂子方才的动作,她拿起两片粽叶交叠在一起,寻到三分之一的位置折叠,很快粽叶就变出一个漏斗状,按着步骤往里头添糯米、五花肉、糯米、花生、绿豆、糯米,再将粽叶折叠封住,用细棉线捆住,一个菱角状的粽子就包好了。
与此同时,苏玉也包好一个粽子。
陈嫂子瞧见夸道:“我就说你们俩可以的,包粽子不难,我们快包吧。”
来着的军嫂各个动作利落,三两下已经包了好几个粽子。那些个平时好吃懒做的军嫂,这会为了待会一口吃的,也都勤快地包着粽子。
何素素觉着包粽子还挺有意思,也就跟着忙活起来。
大宝二宝起初凑在旁边看,见叶子里头包着有肉,就已经盼着待会吃上尝尝味了。
但他们俩也是闲不住的,大人们觉着食材珍贵不让小孩子上手添乱,在场还有别的小孩,大宝二宝打了声招呼后就溜去和小伙伴玩了。
苏玉好笑摇摇头:“这两个跟泼猴似的闲不住,等大宝去上学交给老师管,二宝我再好好调教下。”
何素素闻言望向在不远处和小伙伴石头剪刀布的大宝二宝,目带怜悯,可怜的娃还不知道自己悲惨的生活即将到来,又带着几分看好戏的心思。
都说人多力量大,二十来个军嫂加上何素素很快就包出几十个粽子。两三个军嫂稍微腾出手来,用原先装粽叶现在空了的木桶装上粽子,提去厨房下锅煮熟。
约莫到十点多,粽叶连带着所有材料都包完,女人拳头大小的粽子将近有一百个。厨房里一个炉灶大锅轮流煮着,大半的粽子煮熟装盆端出来。
杜主任做主说道:“都说劳动人民最伟大,今天我们包好粽子,就在这先尝个鲜,看看味道怎么样。”
军嫂们全都笑着应好。
大宝二宝还有别的小孩闻到香味全都围过来,嚷嚷着要吃粽子。杜主任也分给了他们,当然不是一整个,两个小孩分一个粽子吃。
何素素拿过一个粽子,还冒着热气,连带着外面的粽叶都是烫手的。
她放进碗里,这才动手解开细棉线,打开粽叶,里头的糯米蒸得软糯粘稠,还染上了粽叶的青绿色。
她端起碗,一手提着粽叶一角,勉强尝上一口糯米。糯米软糯可口,还带着点咸味。
再往里吃,绿豆和花生同样煮得绵软,绿豆吃起来沙沙的,花生还带点脆,都是咸口的。接着再咬上几口,靠近五花肉那部分糯米还沁着猪油,更别说五花肉本身腌制过,本就咸香入味再添上糯米清香,更是好吃。