简单的吃过一顿午饭,下?午才是顾柳真正要忙起来的时候。

年?饭的菜他已经想好了,栗子焖鸡、葱烧鲤鱼、炸丸子、炸排骨、黄花菜炒腊肉,在加一道白菜豆腐,饭就做八宝糯米饭。

六道菜一道主食,他和云裴两个人便是怎么吃也吃不?完了,而且这些菜的意头?也好。

就是好些菜做起来都费时,因而今天,他就得把?一些东西都给备出来,尤其是炸鸡、炸排骨、炸丸子这些,在他们这儿统一叫做炸年?菜。

炸年?菜得多做一些,方便过年?时什么时候想吃就热一点,方便又好吃。

雪落山村换玉颜,炊烟袅袅绕檐间。

外头?天寒地冻,小山村里,家家户户却都在灶房里忙的热火朝天。

热锅下?油,顾柳准备开始炸年?菜。

先炸素菜。

面粉、鸡蛋、水,调成面糊,豆腐、茄子切片,抹上盐腌一下?,再在面糊里滚一圈挂浆,然后就可以下?进油锅里去炸了。

很?快,挂过糊的豆腐和茄片便穿上了一层金黄酥脆的外衣,香味从锅里飘了出来,溢满了整个灶房。

素菜除了豆腐和茄子之?外,顾柳还准备炸一盆萝卜丸子。

萝卜切成丝,加葱花,面粉,红薯粉,盐和鸡蛋一起拌匀到粘手的状态,再在掌心里一挤,一握,一个圆润饱满的丸子便在他的手上成型。

顾柳拿了把?勺子来,把?萝卜丸一个个的下?进锅里,油锅里很?快发出“滋滋”冒响的声音。

一锅萝卜丸子炸好出锅的时候,云裴正好从外头?进来,于是顾柳便用手捏了一个塞到他嘴里让他尝尝味道。

云裴叼着丸子,几口?就嚼吧了个干净,然后连连点头?:“嗯,很?好吃,外头?吃起来脆脆的,里面也筋道。”

他吃完觉得这味道确实好,于是也往夫郎的嘴里塞了一个。

以前在顾家时,过年?的年?菜也都是顾柳炸的,可从来没?有人会像现在这样?,他炸好了以后往他嘴里塞东西叫他尝味道的。

他一个半大的双儿,一年?到头?吃不?上几顿饱饭,守着这么香的一口?油锅,哪儿有不?馋的,可炸出来的年?菜他却是一口?也不?敢吃的。

每到过年?的时候,李玉梅看?他看?的尤其紧,所有的菜下?锅之?前都数过一遍,要是炸出来少了一个,他都得挨打。

今年?不?一样?了,他也有人疼了。

尝着嘴里热乎乎的萝卜丸子,顾柳的眼里也露出了个浅浅的笑。

炸完素菜以后又开始炸荤菜。

丸子、排骨、鸡块...一应都用调料腌过,这会也相继下?锅。

他在灶台前忙着,云裴就在一边帮他掌火。

炸肉的味道比炸菜更香,香味直飘出窗外,狗崽闻见味道从院里跑了进来围着灶台打转,像之?前那样?,前爪扒拉着顾柳的裤腿,立起来起来想讨吃的。

顾柳怕锅里的油溅到狗崽,把?它的脑袋拨下?去过几次,后来它就换成咬着顾柳的裤腿呜呜叫,差点没?把?他的裤腿给咬烂。

也不?是不?舍得叫它吃几块,只是炸的肉太?油了,而且放了好些调料,顾柳不?太?敢给狗崽吃,于是只能另外起了一个锅,烧水给它煮了根猪棒骨,水里还撒了一点点盐,算是也沾点味道。

棒骨是云裴自己在家剁的,上头?的肉剔的没?有外边屠户剔的那么干净,还是连着好些肉的。

一般人家哪儿舍得把?那么好的东西给狗吃,只是顾柳想着,年?节下?,也给狗崽加顿好的吧。

狗崽早就饿了,一得了棒骨就吧嗒吧嗒的大口?吃起肉来,吃完了还抱着剩下?的猪骨来回的舔。

费了一大锅油,炸年?菜总算做好了。

年?菜炸好以后,顾柳见锅里的油还有剩下?一些,也没?浪费,还炸了些面团和果子出来,也算是过年?的零嘴了。

一整个