跟以前做海带生意,做菌菇生意不同,那些都是小打小闹的,这次投入之大是前所未有的,三个月时间全部都在甄选货源跟选品,广告费用都投进去了不少,等到开张的前三天,更是不遗余力去预热。
王大花都觉得紧张,她从没有在一家店投入这么多过。
“嫂子,万一生意不好怎么办啊。”他们还准备了这么多食材,大部分是一天不吃掉就会坏的。
柳绵绵手里捧着个杯子:“凉拌,既然做了,咱们就别怂。”
王大花隐隐有些后悔,什么富贵险中求,这会儿也容不得她后悔了,开业前一天她连卫小圆都动员了,要她在学校宣传起来,开业还专门选的是周日,因为周日人多热闹嘛,万一打了个冷场,就让卫小圆带她的小伙伴们来吃。
卫生检查了一遍又一遍。
每个人都把岗位上的东西检查了一遍,卫小圆更是一大清早就去店里面待着,她看见冰箱里面冻着的薯条了,塞了满满一冰柜呢,都是厨房里面的帮厨,一点一点自己做出来的,从削土豆皮,到切块,再到冷冻,最后再汇总在一起,这些薯条只等着拿出来炸一炸,就能吃了。
“卫小圆,你别总打开冰柜。”
“能炸点薯条吃吃吗?”
“还没开张呢吃什么吃,快去外面帮着发传单去。”
服务员们来来回回的检查了好几遍,都觉得没什么问题。
柳绵绵看了一下菜品,十一点的时候对外面说:“开门,放鞭炮吧,我们出去发传单。”
一张传单,上面印着各种菜品的名字,比较出彩的更是拍了照片出来,彩印在上面,看着就叫人感觉垂涎欲滴,每一张传单上面都有一张抵扣券,可以抵扣掉一块钱。
五块钱抵扣一块,也要四块!
柳绵绵也很紧张,但她得稳住,她把传单发给店里的人,指挥着他们也出去发传单:“一人只能拿一张,开业的这一周都能用,在外面大声点说给顾客听。”
上面印的那些吃的,看着就十分可口,就不信不能吸引人来。
王大花也赶紧动作起来,指挥着卫小圆也出去发传单,店里的人几乎都出去了,终于有人对这个自助餐感兴趣了,拿着传单过来问:“五块钱是随便吃吗,里面的东西都能吃?”
“是的。”柳绵绵扬了扬手里的传单,说:“传单上面的抵扣券,还可以抵扣掉一块钱,只有开业第一周可以用。”
那人继续问:“可以吃多久啊。”
柳绵绵:“早上十一点开门,中午两点半关门,下午五点到晚上的八点半,两个时段都可以,中午跟晚上的餐品都不一样,价格却是一样的,都是五块钱。”
自助餐这种消费模式,在普通民众中实属罕见,还没见过一顿饭可以随便吃的餐厅,那人探头探脑的往里面看了几眼,柳绵绵特地让人把吸引人的奶油蛋糕、煮鸡蛋、汉堡薯条这些放在离外面窗子最近的地方。
那人咽了咽口水,却掉头走了,
眼看着第一个客人走了,王大花就紧张起来,本来想问问柳绵绵,让她给点底气的,但咽了咽口水以后还是没问出来。