泥的莲藕，藕节交界处最难洗，便用手指抠，抠得指甲里黑漆漆的，那水也是浑泥浊沙地翻滚，粗大的莲藕一根根洗好摆到另个大盆里，她也没耐烦再洗一遍，是懒惰还是为省水，不得而知。用小刀切削掉两头，却不扔，放在旁边备用，露出圆圆的孔洞，把泡软的糯米用调羹送进去，再用筷子通一通，她大抵是熟能生巧，很快就完成一节，把削下的藕头重新装回堵住，再用几根牙签插刺封牢，汽压锅不再哔哔厉响，她揭开锅盖，从黑红黏稠的汤汁里捞出煮成胭脂色的莲藕，搁到靠墙一张板桌上放凉。

胖女人一直在劳作，走来走去，跑进跑出，根本没瞧过梁鹂一眼，似乎怕四目相对了，就得微笑，招呼，切一块糯米糖藕给她尝尝。