成了。

热锅冷油下羊排,先煸炒出羊肉里的油脂,放点冰糖,继续翻炒到羊排的边角发黄,香味散发出来。

接着放入洋葱条炒软,再加入胡萝卜条,炒熟以后倒开水炖煮羊汤。