许沁玉点点头已经知道要做什么。
“军爷,我能不能去前面山头寻点食材回来?山里头应该有冬笋,冬笋味鲜,这个时节跟腊肉一起可以炖着吃再好不过。”
陈副尉同意下来,他倒不担心这小娘子会跑掉,这些罪臣家眷虽也是流放西南,但送到西南他们就是普通的庶民,不需要服役,这里已经是西南的山脉。再者,荒山野岭的,一个小娘子敢跑掉,怕是不想活命。
许沁玉又跟陈副尉借了个装东西的篓子和菜刀。
这里本就是起伏的山脉,她们歇脚的地方山脉平缓,不是那种高山。
进到山里后,许沁玉惊喜的发现,不知是不是这里太偏,没什么人过来采摘过山中的野菜冬笋菌菇什么的,野菜特别多。
特别是野生的菌菇,非常茂盛,走几步就能瞧见一片片的野生菌菇,大多数都是能吃的,偶尔夹杂着一些有毒的。
野生菌菇,有些是有剧毒,万万不可食用的。
有些虽然有些许毒性,但只要彻底煮熟就能消掉里面的毒性,成为一道非常鲜美的菜肴。
当然,若是没煮熟就食用,不及时送医,也有可能丢掉性命的。
许沁玉没采摘这些有微微毒性的,她怕煮的时候军爷们忍不住尝味道,也怕这些荒郊野岭,这些毒性没法处理干净,还是谨慎些比较好,就采摘那些完全没有毒性的菌菇,美味也不输其他。
她采了半筐野生菌,前面不远处还有冬笋,也挖了半筐,竟还给她找到不少野姜和野葱,也都给挖了回去。
两刻钟后,许沁玉回到队伍中,把采摘的一篓子野菜都给倒了出来,准备清洗干净。
马六瞧见许小娘子回来,又见她倒出一筐的东西来,仔细一瞧,还有不少菌子,他惊了下问道:“小娘子,你采这些菌子做什么?”
第4章
许沁玉一愣,不懂马六为何这么问,她道:“这些菌菇自然是吃的,可以做菌菇汤,什么荤肉都不用加,只加些盐巴最后调些蛋液加进去,味道就很鲜美。”她是打算用这些菌菇做菌菇蛋汤,再用腊肉炒道冬笋,配着他们的白面烧饼,吃下去又暖和又管饱。
“小娘子你在说甚?”马六面色古怪,“这些菌子可不能吃,有毒的,会毒死人,也对,小娘子是京城人,京城野生菌少,肯定不知道西南之地的百姓都不会在山上采摘这些野生的菌子,以往吃死很多人,所以这些年下来,除了闹饥荒,大家都不会吃山上野生的菌子。”
许沁玉沉默,难怪山中这些野生菌菇长的如此茂盛。
她所知道的古朝代一直都有吃野生菌菇的历史,不过也同样有误食有毒菌菇死人的事儿。她记得这里并不是她原来时代的古朝代,至少所有看过的历史记载中是没有一个叫做盛朝的历史朝代,所以和她所熟知的朝代不同。
她还记得原身在德昌侯府时,吃的食物也多是蒸煮出来的,也有炒,但炒似乎还不盛行,炒菜的味道也很一般,做吃食的手法有些匮乏,不像她的时代,烹饪手法都有几十种,就算是普通的炒,都有爆炒滑炒溜炒干炒生炒等等呢。
在这样吃食和烹饪手法还很匮乏的时代,没法分辨有毒和无毒的野生菌菇也是正常。
毕竟第一个吃‘螃蟹’的人,可能被‘螃蟹’毒死,所以后来的人就再也不敢吃‘螃蟹’了。