了这村可就没这店了。”
周家阿奶一点儿也不傻,只需稍稍点拨一下,她就明白了周芸芸的意思。
相较于其他有配方的糕点,像彩色粽子这种模仿难度并不高的吃食,也就是图个新鲜罢了。真要是打算靠这个赚钱,只能赶在头一回,再往后但凡出现了仿冒品,即便周家还是能以味道取胜,利润恐怕也不多。
就像先前做小笼包子,赚倒是赚了,可惜赚的却是辛苦钱,全家上下忙活半天也不过赚个两百文,前提是不曾将人工费、柴火钱,甚至一部分原材料算在内。正所谓开源节流,最重要的当然是开源,而非节流,与其拼命省那些个小钱,还不如豁出去干一票大的。
见周家阿奶还在犹豫,周芸芸又道:“阿奶,我知晓今年的情况特殊,所以咱们家不能跟去年那样,靠糖块小笼包赚零花了。我仔细想过了,真要赚钱就靠那几个大节日。端午节、中秋节、重阳节,还有过大年。但凡家里头有几个小钱的,都会咬咬牙买些应景的吃食。唯一的麻烦就是,咱们真要做粽子,就需要大量的糯米。”
彩色粽子不愁卖,愁的是原材料。
杨树村一带,很少有人种糯稻,因为比起普通稻米,糯稻要难伺候多了,且产量也不高。话虽如此,想要买到糯米也不费劲儿,镇上、县城粮食铺子里多的是,只是费钱。
除了费钱之外,还有一个就是运输问题。做买卖不是自家吃,需要的糯米数量肯定不少,到时候就算周家阿奶能拿出钱来,怎么将糯米运回村子也是个难题,好在时间宽裕得很,分摊成每天几十上百斤,倒也没甚么。
这买卖有心想做不难,端看阿奶能下多大的决心,买回多少糯米来。