走?内脏和脏东西?, 之后再清洗几遍。
去皮的莴笋, 切成滚刀块。
扒下的莴笋老叶扔在一旁,可以拿来喂鸡喂鱼, 嫩的莴笋叶,洗净后切碎, 可以做菜饭吃。
好?久没吃菜饭了。
要说菜饭, 洋芋饭那叫一个香, 尤其是焖得有锅巴的洋芋饭, 能给人香迷糊了。
给泥鳅煎成两面金黄, 加入姜丝蒜末去腥, 添上?莴笋块一起?炖煮。
炉子上?, 莴笋泥鳅咕噜咕噜炖着, 热气推动着陶罐盖子,噗咚噗咚。
宋荔将焖好?的米饭盛出,沿着铁锅边浇淋上?一圈素油, 倒入莴笋叶翻炒,上?面盖一层米饭, 浇上?少许清水,盖上?锅盖焖着。
给灶膛里的柴火退出部分,利用灶膛的余温, 小?火焖熟。
干娘进了厨房,双手一拢, 圈住被扒下来的老莴笋叶,打算拿去喂鸡。
宋荔抢下几片老菜叶,切碎了,撒在池塘里,没一会儿,瞧见一群巴掌大的鱼群争先?抢夺菜叶碎。
四人围着饭桌落座,梅嫣捧着一碗莴笋叶菜饭,粳米和清水的比例恰到好?处,米饭颗颗分明,裹着油水和细碎的菜叶,晶莹剔透,嚼着柔软糯香。
莴笋叶有点类似油麦菜的味道,清香迷人,光是一碗菜饭,也能叫人吃得有滋有味。
泥鳅被炖得软烂脱骨,肉质水嫩鲜美,莴笋的味道最?妙,吸收了泥鳅鲜汤的味道,很入味,入口一抿就化掉了。
扒完一碗,梅嫣又添半碗菜饭。
跟好?友做的饭菜一比,从前不?擅厨艺的自己,做的饭菜,仿佛只是为了活着。