得差不多了,离开动物园,找了一家有名的国营餐馆,尝了爆肚、炒肝、豆汁儿配焦圈。
出了餐馆,傍晚的小摊小贩都挑着担子推着小车出来了。
良馨道:“早知道再等一会,这些小摊味道应该更好。”
“没关系,接着吃。”
陆冲锋抱着嘟嘟往前门胡同追去,“刚才也没吃多少,走过去差不多又饿了,反正今天也没事,吃!”
良馨笑着跟了上去。
煤炉子上蹲着口黑黢黢的深锅,锅里老汤“咕噜咕噜”,肥肠、肺头吸饱了卤汁散发着醇厚香气。
陆冲锋知道良馨一定会吃,走过去就道:“老板,来三碗卤煮火烧。”
良馨找了位置坐下,看着老板拿出两个空碗,两刀将火烧切成了井字形,放上三角形的油豆腐,从深锅里捞出肥肠、肺头剁成小块,切几片猪头肉,拿着大铁勺舀一勺滚烫的老汤浇在碗里,再用小勺舀了辣椒油、蒜泥、韭花和豆腐乳,热气腾腾端送过来。
“这是什么?”季大姐闻着香喷喷的味道,“这都是猪下水?怎么能做得这么好闻!”
“老北京特色小吃,卤煮火烧。”
良馨口水已经要流下来了,还是先把嘟嘟的牛奶冲了,否则闺女干看着她们吃,估计得急哭了。
等嘟嘟抱着奶瓶,良馨和陆冲锋也拿起了筷子。
嚼着软糯有嚼劲的肥肠,再吃上一口卤汁四溢的猪肺,良馨脸上出现了笑容,“这味道在家里很难做的出来。”
陆冲锋咬了一大口火烧,回头看了一眼大锅,“锅里分量多,炖出来的味道确实会比较浓郁,但我认为主要还是因为街头小吃的氛围不一样,吃起来才跟家里两个样。”
嘟嘟坐在妈妈怀里,黑白分明的大眼睛,一会看看爸爸,一会又看看季大姐,终于忍不住吐出了奶嘴,黑乎乎的瞳仁顺着筷尖上软嫩鲜香的炸豆腐转到了良馨嘴边,一大滴口水终于流了下来,“嘟嘟能吃!”
良馨低头看到快馋坏了的女儿,忍笑道:“又咸又辣,一点都不好吃,没有嘟嘟的牛奶好喝。”
嘟嘟咽了咽口水,看向爸爸。