不再像是刚蓄上水时那么浑浊,这才回了家。
一进门就看到杜红缨那张黢黑的脸,夏勤耕吓得头皮发麻,举双手就要求饶,好在杜红缨没同他计较,他这才胆战心惊地去找了李招弟。
“嫂子,我想过了,咱都是一家人,你想做臭豆腐买卖赚钱也是为了扁头,我没有不支持的道理。我待会儿就教你做臭豆腐的法子,你跟着学,得先把豆腐捂上几天,豆腐被捂臭之后才能做臭豆腐,法子不算很难,你跟着看一遍就学会了。”
夏家现如今做的就是豆腐生意,哪里会缺豆腐?
夏勤耕念在自个儿只是试着做一次,能不能成都两说,便没舍得用好的豆腐,而是取了一些边角料,放到开水涮洗干净的坛子里,取来麻纸,蘸过水后,用麻纸将坛子的口给封上。
“这就成了,等闻着味道很臭很愁了,这些豆腐上面也就长满毛了,用笊篱把坛子里的豆腐捞出来,豆腐表面的青毛黑毛用凉水冲洗干净,再把新切好的豆腐装到原来这个坛子里,就泡到这次捂出来的水中,再长毛就快了。”
“捂豆腐的法子我已经都交给你了,别的你也别急,等豆腐长出毛来后,我再教你余下的怎么做。”
这法子是夏晚棠教给他的,夏勤耕自个儿也见过县城里的那臭豆腐摊子,豆腐就是发青发黑的长毛豆腐,因此他对夏晚棠教给他的这个法子深信不疑。
可李招弟不信。