得了准话，沈渺领着三个孩儿一条狗往回走?时脚步都轻快了，湘姐儿惦记着给雷霆换大?骨吃，于是又拐道去郑屠的肉摊买了根还有些肉的大?骨头。
湘姐儿高兴极了，一到家便把肉骨头洗了，递给雷霆啃。追风好?几次屁颠儿地?凑上来想分一口，都被湘姐儿给搡出去了。
这孩子还挺公私分明，转过身，严肃地?对追风教育道：“你没出力可不能吃，也不许闹，这是雷霆辛苦挣来的。等你以后大?了能拉车，自然也会?给你买肉骨头。所以你要乖乖的，别老是闻鸡屁股啦，上回你添我的手，我手上沾了你的口水，可把我臭了两?天！全是鸡-屎味！”
追风生气了，汪汪叫。
湘姐儿也生气地?叉腰：“嘿，你还敢顶嘴不成？”
于是一人一狗竟然语言不通、跨越物种也能吵了起来，还越吵越凶。济哥儿看不下去了，把还回头汪汪直叫的追风牵走?了，拴在灶房门口，他?自个进灶房里洗了手，给它切了一小块猪肉，拿出来给它吃阿姊是绝不许狗进灶房的。
济哥儿蹲在那儿看追风安静下来吃肉，本?来想摸它脑袋的，结果又想到湘姐儿说的鸡-屎味，于是改成捏了捏它耳朵尖，语重心长道：“平日里也没饿着你，雷霆有的你也有，你说你老吃那玩意儿做什么？往后可别吃了啊。”
追风夹着尾巴，眼神游移地?呜咽了一声?。它在沈家养得油光水滑、肚子圆滚滚，自然不是因为饥饿，沈渺撞见过它好?几回，当机立断上前捏住它的嘴筒子不许它吃，可还是阻挡不了，只是理解为这纯属爱好?了。
沈渺本?来在灶房里开始炒调料了，听见济哥儿在窗子下唠叨地?劝追风要做条爱干净的小狗，一边觉着好?笑?一边也忽然想起一件事，便从?灶房的窗子里探出头来，小声?地?嘱咐道：“济哥儿，你一会?儿问?问?陈汌要不要上茅厕，他?不方便，又不爱吭气，可别憋坏了。你这几日还在家，便多帮着注意些。”
济哥儿应了，于是又去舀水洗手。
这下沈渺终于能专心做她的大?菜了。
这几日天黑得越来越晚了，她便想起了后世的夏天，那真是沿街两?边全是夜市小摊儿的日子，夜风温温地?吹来，好?多小饭馆把桌椅都摆到了外?头，支起彩灯小棚子，每桌要么是烧烤，要么是烤鱼，要么是麻辣小龙虾，配上冰沙、可乐和啤酒，大?老远经过都能闻见飘来的浓郁香味儿。
而且她发现了，大?宋没有后世那种小炉子上头架深盘，带汤底咕噜咕噜的烤鱼。这时候的烤鱼都是串在竹签子上，跟其他?烤肉一起吃的那种烤鱼。
今日她便准备试着做上两?锅，看看顾婶娘这一家正宗宋人喜不喜欢吃。若是觉着不错，她便也多买几张矮桌小板凳，在自己铺子门口多摆上两?三桌，每桌一只放炭块的小陶炉，吹着风吃着烤鱼，再吃几杯井水里湃好?的清凉柏叶酒，多惬意啊！
做烤鱼用草鱼鲈鱼黑鱼清江鱼都可以，但后两?样她在这里没见过，鲈鱼价昂而草鱼便宜。
沈渺便选了草鱼。
前头沈渺已?经准备好?了食材，这时便将之前切好?的蔬菜都铺在深深的方形陶盘里垫底就行?。
她便开始着手煎鱼了。
将鱼身上的水分擦干，加上淀粉。宋朝制备t?淀粉的手艺已?经很?精湛，他?们会?将蕨根粉或是大?米浸泡水中，使其吸水膨胀。然后通过研磨磨碎过滤，去除杂质，最后沉淀便可得淀粉。
比如汴京有名的“重阳糕”，便是加了许多淀粉做的。富裕的贵族人家还会?用淀粉浆洗衣物，他?们把淀粉制成浆糊，用刷子给衣物上浆，这样有些娇贵的衣料穿起来便不会?那么容易皱，还显得挺括。
沈渺自打?开了铺子，用的便也是外?头杂货铺子里买来的现成淀粉，虽不如后世的雪白细腻，但用起来也足够了。
鱼准备好?了，便开始起油锅，煎鱼的锅一定要锅底与锅四周都要热，否则是煎不好?的。等锅底热了