他说得磕磕绊绊，告诉了沈渺这件事，又不大好意?思?地提出想?与沈渺续签契约，明后几年仍由他家来继续供应鱼货，他保证会挑顶好的鱼。

沈渺本来也没想?换供应商，这位于摊主养鱼养得很肥嫩，鱼塘又干净，给她的批发?价也很良心。如今听闻他冒着亏损的风险要为她明年供应越冬鱼，也看出了他的诚意?，便没怎么犹豫就?答应了。

她自?个虽然爱讲价，但她也看重?质量。之前来寻她合作的那几家鱼铺，她一是嫌弃他们杀鱼不讲究，将摊子弄得脏兮兮，杀的鱼鳞片处理得不仔细，买回家去?自?己还得收拾好几遍；二?是嫌他们水塘护理得也不太干净，草鱼最怕土腥味，水质不好养出来的鱼味道也不好，所以供货价再便宜，她还是拒绝了。

说与于鲟的契书还未到期，只是托词罢了。

“续签契书当然没问题。”沈渺先是笑着答应了，之后又留下一句，“对了，于郎君稍等，我用你家的鱼打了些鱼丸，给你拿些，你拿回家去?煮汤，很鲜美。”便转身进去?了。

于鲟站在门口先愣了一愣，才忽然意?识到沈娘子就?这般轻易应了他！他本来还有半句话没说出来他做好了要再给沈娘子便宜半成?利的话，没想?到沈娘子压根没有与他计较这一点。

沈渺装了一兜鱼丸出来，塞到他手里，又把他拎羊腿的手也挡了回去?：“于郎君赶紧回去?吧，家里人一定等你吃晚食呢。对了，下一次的契书，便签三年期吧，回头我也有需要于郎君帮衬的地方，届时也麻烦于郎君多多指点了。”

她养鸭场的水塘要如何维护才能保持水质干净，这一点她准备和?于鲟好好请教请教。正好续签合约那日，她可以把人带去?她的养鸭场实地看看情况，冬日里把水塘清理好、再把鸭舍盖起来，这样明年开春，她便能搭漕运的顺风船，将自?己的鸭子养起来了。

以后北京鸭，是不是得叫开封鸭了？

沈渺忍俊不禁。

于鲟被这巨大的馅饼砸中，几乎都不会说话了，只是傻傻地站着。

“愿于郎君也阖家安康，回吧。”沈渺笑着对于鲟福了福身，做了请回的动作。于鲟只好呆呆傻傻地还了礼，拎着没送出去?的羊腿以及还多收回来的鱼丸，恍恍惚惚地往家里走?。

沈渺关上门，这么站一会儿已经冻得手脚都发?凉了，她呵着白气，赶紧转身回去?，总算能回来吃她心心念的手把肉了！

脱掉鞋子，前廊铺了几块夹棉的方形苇席当榻榻米，踩上去?脚便不会冻着了，她缩着膀子，一下掀开被炉便钻进去?。

把半个身子都缩进暖烘烘的被炉里，她暖得眯眼一叹。太舒服了。以前她去?过安徽和?湖南，那边有一种火桶，也是这样，一旦把脚伸进去?，就?不想?再出来了。

唐二?直起身子来给她倒上一碗热米酒，笑着举碗道：“依照胡人的规矩，吃肉前必要举杯先喝酒的。今日冬至了，咱们不论男女?老少，围炉把盏先碰一碗，先祛一冬的寒气！”

“干杯！”

“是干碗！”湘姐儿也高高举碗。

“冬节过后，白日便会越来越长，一年中最黑的日子就?此过去?了，大家都要开开心心，迎来新春啊。”沈渺跟着举起碗。

大伙将碗沿碰在了一起，共同贺冬：“冬至福至！”

喝下一碗热乎乎暖身子的米酒，再割一块手把肉放进嘴里，沈渺满足地轻轻晃着脑袋。她好似又坐在那蒙古包里吃手把肉似的，当时她与牧民鸡同鸭讲全?靠比划，却感到发?自?内心的高兴。

除了那一次，今日也是她吃过最美好的羊肉了。

膘肥肉嫩的羊，热乎又好吃，嫩嫩的肉却带着嚼劲，贴着羊骨割、挖、片，把肉吃得干干净净，每一口都能吃到就?地宰杀入锅的新鲜羊肉那种细腻与弹性，没有其他香料与佐t?料也好吃，肉有最好的原汁原味。

吃起这手把肉，再配一口酒，肉沾了酒，更是无与伦比、满嘴醇香了。