沈渺将账本翻开细看。唐宋两个朝代，记账都是用“四柱结算法”来记账的，“四柱”指的是旧管（上期结余）、新收（本期结余）、开除（本期支出）和实在（本期结存）。因此这时候的账房记账会以?月为期限，通过公式“旧管+新收=开除+实在”再?变形得到“新收-开除=实在-旧管”，其中“新收-开除”的结果就是本期净利润。

沈渺前头囫囵吞枣看了看，后来干脆取过算盘来，自己将每个月的净利润加起来看一看总利润，算出来后她手?指顿在算盘上愣了愣，抬头看了看崔娘子。

崔宛娘矜持一笑，但还是没掩饰住眼里的骄傲与小小得意。

手?指飞快拨动?算珠，沈渺又算了一遍，还是那个数字。她吸了一口气，没忍住又算了一遍，这回真是确信没错了。

她伏低了头，冲崔宛娘挥了挥手?，让她也靠近一点，两人额头几乎都要抵在一起了，沈渺才用低得几乎是气音的声音问道?：“作?坊大半年就挣了两万两千八百五十七贯？”

崔宛娘被沈娘子这副两眼冒铜钱的样子逗笑，但还是配合地?用相同的气音回答：“没错。”

“我?看账上还额外留了一笔钱用于明年作坊运转……”半年就得了两万余贯的利润，还是在幽州那样的边陲，真的不容易。

“没错。”崔宛娘笑容满面。

沈渺飞快地?用心算大致算了算自己占三成利润大概能分多少钱，然后便忍不住低低地?哇了一声，她这和躺着挣钱有?什么区别，这也太快乐了吧！

说完好消息，还有?些坏消息。

崔宛娘也坦诚地?与沈渺互通有?无：“幽州已有?些汤饼铺子知晓速食汤饼是怎么做的了，他们虽无法完全做得与沈娘子的汤底口味一模一样，但已经?开始做自己的速食汤饼了。”

沈渺点点头，这倒是她意料之中的。方便面不算很难复制的，不过她有?后世经?过几亿人?筛选出来的独特?口味，又已提前占据了市场，优势应当还是有?的。她抬眼看向崔宛娘：“元娘是如何想的？”

“如今仿制的那家只是个小铺子，还在单打?独斗，我?派人?去探过底了，以?那店主?的浅薄家底，是不可能办作?坊的。不过那店主?也是个有?眼光的，寻了不少家财万贯的商贾想与他们合办作?坊，但都被拒绝了。”

崔宛娘眸光冷了冷：“在幽州，有?名有?姓的大商贾都与郗家相熟，他们也知道?我?背后靠着谁，当然不会与我?打?擂台，叫我?没脸。但幽州是幽州，随着时日推移，定然会有?越来越多人?知晓速食汤饼的做法，在幽州行不通的事，在其他州府便不一定了。”

很冷静，分析得也在理?，沈渺越来越有?些欣赏她了：“所以?？”

“这也是我?一定要亲自回来的原因，”崔宛娘眼里满是野心，“我?想在其他相邻州府也开几座汤饼作?坊，将这块馅饼提前抢入怀中。”

某种菜的做法和配方被人?参透无妨，这世上会做同一道?菜的人?多得是，樊楼名望如此大，但南熏门羊肉烧饼照样是全汴京城里最好的羊肉烧饼。

只要有?口味、品质、抢占先机，那么在无数竞争中“吃肉”的便会是自己。

“我?们吃肉，也要允许他人?喝汤，”崔宛娘对此还算看得开，她细细地?对沈渺说了她的计划，她需要沈渺再?推出两种不同的速食汤饼口味，推陈出新是扩张的好法子，其次，她还想将作?坊建得更大更宽敞些，用更多的人?产出更多的汤饼，这样小作?坊跟不上她的供应速度，只会被她吞并。

沈渺点点头。这两样都算说到点子上了，后世康师傅也是这样发家的，当年康师傅推出第一款红烧牛肉面，便迅速风靡全国，之后短短三年，它便扩张到全国各地?，第四年便已经?开始进军饮料行业。

“除了新口味，我?们的作?坊和汤饼，我?想还要取个朗朗上口的名字，”崔宛娘继续说道?，“就像汴京城里那些‘寿慈宫前熟肉’、‘钱塘门