桃子中午没睡,这会有点困了,揉着眼睛打了个哈欠,于是云裴便给屋里烧上了炕,让杜氏在堂屋的炕上哄桃子睡觉。

马卫川抱了柴来准备在院里生火,马卫锦则在灶房跟顾柳一起收拾羊腿。

一条羊腿六斤多重,他们五个人吃足足的。

一听说顾柳又要弄吃的,马卫锦可高?兴了,在灶房里给顾柳帮忙时一张小嘴也叭叭的:兴奋的说道:“羊肉我只?吃过炖的,还没吃过烤的呢,柳哥哥,你今天咋想到要烤羊腿了??”

顾柳便道:“上次和相公在镇上食肆里吃过一回炙羊肉,我尝着味道挺好?的,这回就想?在家试试。”

“原来是这样。”马卫锦点了点头,又问道:“这羊腿我之前没烤过,柳哥哥,你知道要咋弄吗?”

顾柳其实也只?是吃过一次,没自己下手弄过,烤羊腿倒不难,就是腌肉的香料得好?好?琢磨琢磨。

“我先试试看。”顾柳道。

他回忆了一下食肆里吃的那道炙羊肉的味道,又按照自己做饭的经验,弄了个腌料出来。

先在羊腿上划拉几刀切花,弄个盆,放盐、蒜末、姜片、辣椒面、酱油拌匀,他们弄到一半时,杜氏也哄好?孩子进来帮忙了,听说他们在琢磨腌料,想?了想?,便道:“再加一味酒吧。”

酒可以去去膻味,于是顾柳又加了点料酒。

腌料做出来以后把它均匀的涂抹在羊腿上,尤其是切了花的地方,多塞一点腌料进去。

羊腿要先腌一段时间,让肉入味。

院里,马卫川已经把火升起来了,怕把他俩堆得雪人给烤化?了,他还特意?选了个离雪人远远的位置。

五个人围着火堆坐下。

羊腿还要腌一会,没那么?快能?烤,但这会能?烤点别的吃。

红薯、芋头,顾柳还往里扔了把板栗。

木柴噼里啪啦的燃烧着,不一会,食物的香气便从?火堆里飘了出来。

最先熟的是红薯,马卫锦闻见味儿以后便拿了根木棍把红薯从?火堆里扒拉出来。

敲碎外头裹着的一层黄泥,马卫锦迫不及待的就想?用手去拿,结果自然是毫不意?外的被烫到了。

“嘶!好?烫好?烫!”马卫锦被烫的龇牙咧嘴,却还扔不舍得扔,一双手不停的来回颠着。

一副馋猫样儿把大家都逗笑?了。

好?不容易拿着没那么?烫了,马卫锦这才剥下红薯薄薄的外皮咬了一口,紧接着一双眼睛都眯起来了。

“嗯!好?吃!”

刚烤出来的红薯热腾腾的,白心红薯虽然不像红心的那样甘甜流蜜,但柴火烤出来的也别有一番风味,吃起来面面的,粉糯极了。

几人见状纷纷笑?了,也从?火里扒拉出几个红薯来,两个人一个,分着吃了。

“嗯,是不错。”杜氏拿着手里的半个尝了一口也点头道。

好?多人都烤红薯都喜欢吃红心的,觉得甜,她却觉得红心红薯烤出来太稀了,她还是比较喜欢这种口感扎实的。

顾柳还扒了一个给狗崽扔了过去,省的它老围着火堆打转。

吃完红薯又吃芋头和?板栗,一样的香甜软糯,细腻绵密。

就这么?吃太干了,于是顾柳又去泡了一大壶山梨枇杷蜂蜜水来,渴了就喝一口,喝完嗓子里润润的,这下一点也不用怕吃了火烤的东西隔天起来嗓子疼了。

几人就这样一边烤一边吃,说说笑?笑?的,远处白雪落满山头,院里的人声笑?声却飘的很远。

吃了些东西垫了垫肚子,接下来的才是重头戏。

羊腿腌了小半个时辰已经腌入味了,顾柳去灶房里把羊腿拿了出来,杜氏削了几根木枝用来做签子。

马卫川和?云裴已经用木头搭好?了烤架,顾柳把羊腿串好?以后就直接把羊腿架到烤架上烤。

烤羊腿这东西,顾柳调个味还行,但火候就还得要靠云裴来掌了