隋玉跟赵西平对视一眼。

“羊和?酒水我?们自己买，你们帮忙收拾，羊皮也给你们。”客商又?说。

隋玉闻言毫不犹豫地答应了，说：“今天就把羊买来，晚上宰了，睡前把羊肉腌上，腌个一天，明天天不黑就开始生火。”

“成。”几个客商又?离开，隋玉这边答应了，他们就去?收钱，三进客舍大概住了一百五十多?个人，每人分摊四钱就能买两只肥羊回来 。

隋玉开始准备腌料，花椒和?豆豉一起炒脆炒香，放凉后擀碎，蒜头拍碎，葱段切开，葱蒜混着?姜放进石槽里捣成黏糊的糊糊，她直接准备一大盆备用。这些准备好，还?有大酱汁，大酱汁舀半釜炖煮，煮去?水汽，倒上两碗香花椒和?香豆豉的碎末搅拌均匀，再盖上盖子慢慢放凉。

此时?外?面?响起了羊叫，短促的三声后，彻底没了动静。

隋玉出去?看一眼，在放血了，她又?走进屋，天快黑了，外?面?的风太冷。

三只羊收拾干净，殷婆她们拿盆端走羊内脏和?羊血，这些羊内脏洗净，跟萝卜煮两釜，又?是一顿极丰盛的下饭菜。

“羊肉冲洗干净了。”赵西平和?他的两个兄长，以及甘大甘二抬羊进来。

隋玉指了指黏糊的葱姜蒜汁，说：“把这个抹羊肉上，里外?都抹。”

“行，我?们来弄，你别动。”赵西平说。

先腌头一道，中途吃个饭，饭后清账，收支记录完毕，隋玉再指使他们把羊肉上的葱姜蒜末抹掉。

“羊腔里面?的无?所谓，外?面?的葱叶蒜末一定要擦干净，不然烤出来是苦的。”隋玉说。

“你吃过？”赵西平问，不等她回答，他反应过来：“也是，你肯定吃过。”

“官家小姐嘛，哪能没吃过烤羊肉。”隋玉调侃自己。

隋良记不清了，他的记忆里只剩近四年的事，就连姨娘和?大娘的面?孔都模糊了。

葱姜蒜汁擦掉，整只羊再抹上温热的大酱，这时?候的大酱是纯黄豆酿的，火烤后会?越来越香。

院子里响起一声猫叫，是猫官回来了，隋良快步跑出去?，念叨说：“你跑哪儿去?了？快跟我?来，我?给你留了兔头、羊血和?碎羊肉。”

“不会?。”隋玉跟赵西平异口同声道，两人笑着?对视一眼，隋玉说：“猫官嘴馋，但不偷嘴，以前我?们打猎回来，兔子、野鸡和?田鼠挂在墙上，它碰都不碰。”

“那倒不错。”赵大哥说。

羊屁股那里的肉厚，赵西平拿刀剌几刀，将剩下的大酱汁都抹进去?。

隋玉打来热水，说：“三只羊就放在仓房里，洗洗手，我?们这就回去?。”

走之前，隋玉跟殷婆子交代一声，明天白天她跟赵西平就不过来，毕竟家不在这里，过年这天还?是要在家里忙活的。

“客舍这边若是有什么事，你就让甘大或是甘二回去?通知。”隋玉嘱咐。

“好，娘子你放心。”殷婆子送她出门。

赵西平从客舍那边要来一个火把，他举着?火照明，带着?媳妇和?兄弟一路慢跑回去?。

家里有烧好的热水，五人打水洗漱过后就各自歇下了。

*

除夕一早，曲校尉安排人给十个千户各送来一条年肉，赵西平收拾齐整，跟顾千户一起去?校尉府拜谢。

等他回来，隋玉已经?将肉煮上锅，说：“做道红烧肉，炖个豆腐鱼汤，炖锅风干鸡，炒盘黄豆芽，只弄四道菜，浅浅填个肚，留着?肚子晚上吃羊肉。”

“行，其他人呢？”赵西平问。

“上街买桃符去?了。”隋玉凑近问：“从校尉府出来又?去?都尉府了？”

赵西平点头。

“胡都尉就没表示点年礼？”

“没有，听顾千户说，胡都尉一向是对自己大方，对手下抠门。”

隋玉笑两声。

锅里