节一过,春天就到了。
中国人吃饭讲究时令,春天正是各种新鲜蔬菜上市的日子。
桂师傅点头:“最近天气不错,很多春季菜品提前上市,可以准备起来。我们回头商量一下,看看定哪些菜品。”
花荼又道:“还有在元宵节当日,我想要给来用餐的顾客赠送元宵。”
灵芝轩在逢年过节,会送顾客一些小礼品小糖果。
圣诞节送苹果,情人节会送玫瑰花。那么元宵节,就适合送上每人一碗汤圆。
元宵佳节应该是在家中团圆的日子,很多人身在外地,倍感思乡。
这个时候的一碗汤圆,会温暖人心,也将大大增加顾客对店铺的好感度。
花荼继续道:“汤圆虽然是赠送,每人六枚,但是我觉得这件菜品的开发可以做得有意思一些,除了经典的黑芝麻,玫瑰豆沙,鲜肉等口味,也可以做一些年轻人,小朋友喜欢吃的口味。甚至可以和西餐结合,比如巧克力口味,芒果慕斯口味,芋头牛奶,咸蛋黄流沙等。”
桂师傅记下来道:“这个任务也交给我。我回头做上几样,给你们尝尝。”
苏亿道:“那我能不能点一个,我想吃冰激凌口味的元宵。”
“这有什么难的,回头开发出来。”邓乐康在那里摩拳擦掌,“说实话,我想做榴莲味的元宵很久了。”