有些絮烦。

秦放鹤就觉得吧，老头儿上火，他们师徒俩多少有点责任，难免心虚。

正好今日有空，自己也想换换口味，就来厨房里炒酱，预备给老头儿拌面吃。

有用肥瘦猪肉末爆香，加了菌菇丁、豆干丁和胡萝卜丁的荤酱，出锅前再打个鸡蛋进去，搅碎了，红棕棕油亮亮，越发浓稠。

还有只用木耳、鸡蛋、胡萝卜、蒜苗和豆干切丝切丁的素臊子，五色对五行，也算文雅了。

炒好的素臊子看着不见油花，其实是用撇干净油的鸡汤打底，细细炖得入了味，一点儿不比肉臊子差。

胡萝卜传入大禄也不过几十年，最初不少人吃不惯它的怪味儿，奈何这玩意儿相当耐寒耐旱，产量也可以，便渐渐推广开来，如今已经成为百姓饭桌上常见的食材之一。

切胡萝卜丁的时候，秦放鹤就在想，要是什么时候土豆、红薯和玉米也进来就好了。

尤其前二者，产量颇高，红薯叶、红薯藤也可做菜，若能顺利推广，就不怕百姓们饿肚子了。

冬日昼短，秦放鹤炒完酱也才申时，可天色已不甚明亮。

昨儿晚上就飘了点小雪花，早起时地上白了一层，白日里化了。这会儿瞧着，说不得三五日内又有大雪。

他叫人翻了两只精致小瓷罐出来，把酱装了，再贴封条，表示期间没有任何人碰过。

另有一份清蒸后用醋腌渍过的肥厚海带，也依样装好。