吃牛肉火锅一定要有牛肉丸。

许森自告奋勇的来剁牛肉。

铁棍一下下的击打着案板。

牛肉很快变成肉泥。

陆思哲烧了一锅水。

用虎口挤压丸子，勺子接丸子放入温水中定型。

红色的丸子煮开之后就变成了浅灰色。

舀起来放到盘子上面。

丸子蹦跳的进入碗里，弹力十足。

用手捏一个丸子，回弹性很好。

陆思哲拿起一个扔在桌子上面，竟然弹的很高。

新鲜的牛肉切成片放在盘子里面，立盘不掉。

陆思哲又把上次在银龙那里剩下的羊肉拿出来切成片。

三种火锅是陆思哲准备最长时间的菜了。

待到大家可以吃上的时候。

天色都暗了下来。

第176章 火锅2

吃火锅需要很多的小料.

陆思哲特意学了一下火锅店的方法，做了个小料台。

可以根据自己的口味和喜好随意挑选蘸料。

家里的小家伙们从来没有吃过火锅。

所以陆思哲贴心地给每个人都调了三种不同口味的酱料。

麻酱、香油碟、沙茶酱。

许森好奇地看着小料台上摆放的各种调料，拿起一个空碗。

将每一种调料都舀了一些进去，最后还不忘加上两大勺糖。

牛骨汤锅、牛油锅、清水锅也都已经准备好了，锅里发出咕嘟咕嘟的声音。

陆思哲熟练地把切好的羊肉片放入锅中。

他先把羊肉卷放在清水锅里，几秒钟后，羊肉就熟透了。

捞出来后，放在调好的麻酱里狠狠地裹上一圈，然后送进嘴里。

一口咬下去，紧实软嫩的羊肉充分吸收了麻酱的香气，味道浓郁而鲜美。

白凌风细细品味着口中的羊肉，眼睛一下子亮了起来。

原来这就是传说中的火锅。

怪不得许森总是对它念念不忘。

麻酱是陆思哲做的，里面还加了韭菜花酱。

后院他种了一点韭菜，特意让一些韭菜开花，做韭菜花酱。

羊肉和麻酱就是天生一对。

吃在嘴巴里，心里的烦恼都能消失大半。

接着牛肉锅里的汤底，舀出来先喝一口汤。

牛骨汤里面放了玉米喝在嘴巴里面带着一丝清甜。

白凌风变成了猫。看着他忙忙碌碌的给每个人涮菜。

他用尾巴卷住对方的手腕：“喵（你也吃。）”

许森看见陆思哲忙前忙后的样子。大手一挥变出两个傀儡帮忙涮菜。

白凌风这下满意了：“喵（这还差不多。）”

凌正业夹起一片毛肚，按照陆思哲教的方法。

七上八下，然后捞起来。

再沾点陆思哲调制的蘸料。

送入口中。

凌正业吸了一口气：“好吃！”