铺子里也是客满盈门, 没有一张桌子能空上半刻钟。后院刚烤出来的十几只鸭子，一眨眼便卖光了, 几乎是来一桌客，瞧见了新鲜，便能卖出去一只半只的。

唐二那手，片鸭子都快片抽筋了, 倔强地?不肯服输。

铺子里合二为一，进深没变，但变宽了一倍, 从竖着的长方形，变成了横着的。阿桃戴着沈渺给她缝制的厚实棉手套，两只手都高高端着菜, 脆生生地?喊着：“让一让！让一让！”

然后像游蛇般极敏捷地?从人堆里穿行。

新砌好的枣泥炉搁在后院, 福兴穿敞怀的短褂子，热得满头大?汗，正继续往里挂鸭子, 但今儿?最后挂五六只也就?没有了。

一早，沈渺领着福兴、唐二两个人，从早忙到晚，也只来得及做了二十来只。

做烤鸭繁琐不易。首先便得选好鸭子，不能太大?，鸭子长得太大?要不肉老、要不太肥。差不多一只在五六斤左右的小白鸭，是最好的。

买来鲜活的鸭，由唐二帮着沈渺一起宰杀，杀的时候得小心，在鸭脖子靠近气管的地?方放血开口，掏内脏也小心地?从那口子里掏，褪了毛，洗干净，还得“烫胚”用开水浇烫鸭身，能使鸭皮紧绷，这样烤出来的皮更脆。